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  • 南陽黃牛

    南陽黃牛是全國五大良種黃牛之一,其特征主要體現在:體軀高大,力強持久,肉質細,香味濃,大理石花紋明顯,皮質優良。南陽黃牛毛色分黃、紅、草白三種,黃色為主,而且役用性能、肉用性能及適應性能俱佳。南陽黃牛屬大型役肉兼用品種。體格高大,肌肉發達,結構緊湊,皮薄毛細,行動迅速,鼻頸寬,口大方正,肩部寬厚,胸骨突出,肋間緊密,背腰平直,薦尾略高,尾巴較細。四肢端正,筋腱明顯,蹄質堅實。牛頭部雄壯方正,額微凹,頸短厚稍呈方形,頸側多有皺襞,肩峰隆起8~9厘米,肩胛斜長,前軀比較發達;睪丸對稱。母牛頭清秀,較窄長,頸薄呈水平狀,長短適中,一般中后軀發育較好。但部分牛存在胸部深度不夠,尻部較斜和乳房發育較差的缺點。   南陽黃牛的毛色有黃、紅、草白三種,以深淺不等的黃色為最多,占80%。紅色、草白色較少。一般牛的面部、腹下和四肢下部毛色較淺,鼻頸多為肉紅色,其中部分帶有黑點,鼻粘膜多數為淺紅色。蹄殼以黃蠟色,琥珀色帶血筋者為多。公牛角基較粗,以蘿卜頭角和扁擔角為主;母牛角較細、短,多為細角、扒角、疙瘩角。公牛最大體重可達1000公斤以上。

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